きっかけは、日本最高の洋食器の酒杯で酒を飲みたい！

2014年7月17日に私（萩原）が大倉陶園を訪ねた際、酒も飲めるという、ミニカップを購入し、その器で酒を飲んだことが、全ての始まりです。

金とプラチナの縁取りがある、二種類のぐい飲みサイズの白磁ですが、
『どうも酒呑みにはしっくりこないな・・』と感じ、
『他にぐっとくる酒杯は作っていないのか？』と思い、大倉陶園に問い合わせをし、オールド大倉を含め、調査した結果、型から制作する他ないという結論になりました。

型からの制作となると、費用も時間も大幅に掛かります。焼きものは焼成過程で変形（縮むのはもちろん）するので、焼き上がりでシェイプも変われば、使い勝手も違うかもしれないし、口当たりも違うし、強度も違ってきます。

結果、重さも違ってくるし、実に多くの試行錯誤をしないと、新しい型を作る事はできません。
過去の酒杯制作記録が少ない上に、有っても、その盃は実用的ではなかったので、デミタスカップの持ち手部分を取るなど、他の用途の器から転用も含め、色々と検討した結果、既存の型では欲しい酒杯は無理との結論から、一から新作を作ることになりました。

こんな思いが、私の頭にはありました。
『洋食のテーブルにマッチする酒杯を、日本最高の洋食器技術で作りたい！』
『それも、嗜む酒ではなく、酒も焼酎もハードリカーもガンガン飲める酒杯が欲しい！』

どうせ作るなら、究極の酒呑みの為の、美しく、かつ実用的で、コレクタブルになるような魅力ある酒杯を作ろう！そんな思いです。

大倉陶園の創業者の大倉和親は、実用食器の主眼を四つあげています。

一、美観であること（装飾物ではない）
二、清浄なこと（汚れっぽくてはいけない）
三、使い途にあっていること（日常生活に役立てば、必ず喜ばれる）
四、堅固なこと（強くなければいけない）

この基本に照らし合わせると、私の主眼はこうなります。

一、美しくなければいけない。それも実際に使える酒杯として。
二、地はもちろん白磁、様々な飲み物を楽しめる清廉な白が良い。
三、酔っぱらいに付き合っても飽きられない、そして酔わせてくれる酒杯。
四、倒れ難い。仮に倒れたり、テーブル上で落としたくらいでは割れにくい酒杯。

自他ともに認める酒飲みの私としては、日常的に使える酒杯が欲しいのであって、儀礼的な用途の酒杯は要らないのです。
先ず、酔っぱらいは手元が危うくなります。だから、酒杯の安定感は重要です。

酒杯をテーブルに置いている時の安定感
酒杯を持っている指や手のひらとの相性というか、しっくり感

この2つの安定感と美しさを両立し、さらに、酒呑みにとって器に入る酒量にこだわります。酒杯であるから、すぐに飲み干し、何度も注がないとならない小容量の酒杯は、酒呑みの性で使いたくないです。
結局、今回の酒杯は70ccです。こぼれない感じで注いで三杯飲むと約一合です。七〜八杯で『こなから※四分の一升』です。
毎日の晩酌であれば、十杯はちょっと飲み過ぎ！そんな酒杯です。

今回の新しい酒杯を一から制作するにあたり、私が決めた事があります。
『毎年、干支に因んだデザインで新作を作る！』です。

2年すればペアになり、3年すればトリオになります。何種類もの美しくて、洒落っ気がある酒杯があれば、それだけで酒宴は楽しくなります。
また、毎年の贈物としても魅力あるし、自分の人生の歩みの一部にしたいという想いもあります。第１回の平成28年モデルは申がテーマです。
ただ、申ではデザイン的に食欲をそそらないので、悩んだ末、蟹にしました。
それも私が一番好きな蟹、食べ飽きがこない渡り蟹。それも冬から初春に掛けての子持ちのメスがイメージです。申と蟹という組合せです。

大倉陶園のホワイトに岡染め技法で浮き上がるメスの渡り蟹。食通なら納得のシズル感ある渡り蟹だと思います。