商品説明
熊本県玉名郡和水町の上田岩雄さんが作る「プリンセスほおずき」です。
萼（がく）の内側いっぱいに成長した艶やかでふっくらとした果肉は、思わずかぶりつきたくなる魅力に満ちています。食感はトマトに似た、柔らかくジューシーな食感。
果肉を口に入れると華やかな香りが広がり、優しい甘さと適度な酸味。
なかなか比べるものがない独特の美味しさで、多くの方にとっては新しい美味しさと感じられるでしょう。
そして、フルーツほおずきを食べたことがある方にとっても驚きの美味しさです。これほどまでに大きく濃厚で、優しい後味のフルーツほおずきは他にありません。
フルーツほおずきはミニトマトのような一口サイズが主流ですが、本品は小〜中玉トマトほどあり、食べ応えも大きな魅力です。
なかなか出会えない美味しさを、ぜひお楽しみください。
目利きの一押し
仕事柄フルーツほおずきは知っていましたが、正直『美味しい』と思えるものにはなかなか出会えませんでした。しかし上田さんの大粒ほおずきは、食感や酸味など他に例えるフルーツが見つからない、”新しいフルーツ"と感じています。
ヨーロッパではポピュラーなフルーツですので、その本場で評価されたというのも納得の美味しさです。
個人的には３日ほどおいて、香りが少し落ち着き全体がまろやかな味わいになった頃が好きです。ぜひお試しください。
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| 消費期限 | 日持ちがするフルーツですが、お届けから1週間を目安に、果実の状態を見ながらお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【職人・上田岩雄】
自然と共に過ごし様々な作物を作っています。米を育て麦を育て、野菜や栗、いちごなども育てます。
一般の流通網には乗らない独自の農業を貫きますが、
上田さんの農作物の美味しさに惚れ込んだ人が全国から問い合わせてきます。
上田さんの農業は「小さな地球を作る」ことを信条とし、植物や微生物たちが自然と循環できる環境を作ります。自慢の土づくりは2年もの時間をかけて農業の過程で出てきた糠や殻も土に再生します。
ミネラルなどの微量要素から植物の育つ環境づくりまで、名付けて「小さな地球農法」。
どんな作物も一味違う仕上がりを実現しています。
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熊本県玉名郡和水町で農業を営む上田岩雄さんの上田農園。 ハウスの中に“小さな地球を作る”ことを信条とした特別な環境づくりを実践しています。 上田さんのこだわり栽培によって生まれた「プリンセスほおずき」は、iTQi(国際味覚審査機構）が発表する「優秀味覚賞」において、2016年・2017年・2018年と 3年連続で最高評価「三ツ星」受賞するほどです。
