『蓬莱柿(ほうらいし)』いちじく 特秀品 約1kg(9〜12玉入)産地箱 ※冷蔵 JA福岡京築 

JA全農ふくれん

商品説明

福岡県の東部、 JA福岡京築管内で育つ 日本在来種「蓬莱柿イチジク」です。
柔らかすぎて輸送が困難、 食べごろになるとお尻が裂け、 果肉が溢れてしまうなど
流通には不向きで 地場のみで愛され続けてきた ”濃厚”いちじくです。 東京の市場にはほぼ入ることはありません。
切り目を入れるとすぐに、どろりと溢れる濃厚な果肉は実測糖度18度とかなり甘いのですが、 後味はさらりとしています。冷やしていただくと高級な和菓子さながらの味わいです。
食べごろを鮮度の良いうちに産地から直送します。イチジクにして1玉80g以上というその重量感も圧巻です。
イチジク好きの方はお見逃しなく。

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価格5,400円(税込)

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店舗 JA全農ふくれん
商品番号 M004-705-2-00001
セット内容 約1.2kg(9〜12玉) 産地箱 ※冷蔵
原材料名  
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵

福岡で栽培される蓬莱柿イチジクは 古くから日本にある在来種です。
他のイチジクに比べると色づきが浅く「白イチジク」とも呼ばれます。
先が裂け始めると食べごろで、夜のうちに裂け始めたものを早朝、鮮度の良いうちに収穫します。

【特秀品】
 形が良く、傷のないもの
(食べごろの目安として)お尻がしっかりと開いているもの
 出荷前に生産者段階で糖度18度以上を記録したもの

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