『蓬莱柿（ほうらいし）』いちじく 特秀品 約1kg（9〜12玉入）産地箱 ※冷蔵 JA福岡京築
商品説明
福岡県の東部、
ＪＡ福岡京築管内で育つ
日本在来種「蓬莱柿イチジク」です。
柔らかすぎて輸送が困難、
食べごろになるとお尻が裂け、
果肉が溢れてしまうなど
流通には不向きで
地場のみで愛され続けてきた
”濃厚”いちじくです。
東京の市場にはほぼ入ることはありません。
切り目を入れるとすぐに、どろりと溢れる濃厚な果肉は実測糖度18度とかなり甘いのですが、
後味はさらりとしています。冷やしていただくと高級な和菓子さながらの味わいです。
食べごろを鮮度の良いうちに産地から直送します。イチジクにして1玉80g以上というその重量感も圧巻です。
イチジク好きの方はお見逃しなく。
ご注文前に必ずお読み下さい
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
福岡で栽培される蓬莱柿イチジクは
古くから日本にある在来種です。
他のイチジクに比べると色づきが浅く「白イチジク」とも呼ばれます。
先が裂け始めると食べごろで、夜のうちに裂け始めたものを早朝、鮮度の良いうちに収穫します。
【特秀品】
形が良く、傷のないもの
（食べごろの目安として）お尻がしっかりと開いているもの
出荷前に生産者段階で糖度18度以上を記録したもの
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管内は2市5町(行橋市・豊前市・苅田町・みやこ町・築上町・上毛町・吉富町)で自然豊かな地域、気候は温暖な瀬戸内型気候であり、米・麦・大豆を中心に野菜・果樹・花卉等の栽培をおこなっています
