比良山荘 『山の猪・鹿ロースト』 計400g 各200g 山椒オイル50ml付 ※冷凍
商品説明
強いお酒が欲しくなるほどの、山の旨みに富んだ料理です。
山で猟師さんが獲ってくる猪と鹿の和風ローストです。ふだんお店では八寸の一品として供されます。
が、ウイスキーのともになるほどの満足度の高い料理です。
猪のローストは、きりっとした山椒風味です。鹿のローストは、しっとりとした西京味噌風味です。
どちらも蜂蜜などによる自然な味付けです。ですから、肉そのものの風味の良さ、和の山の美味しさを楽しめます。
今回は、猪と鹿の2種のローストに、比良山荘特製の山椒オイルがつくセットです。山椒オイルは、山椒好きにはたまらないオイルです。
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消費期限 | パッケージに記載(目安として2週間) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 7/4 ~ 8/31 |
販売情報 | 販売期間:'22/12/8 00:00 ~ '24/8/24 08:00 販売終了 |
【比良山荘】
比良山荘は、京都の奥、京と若狭を結ぶ鯖街道の比良のふもとにあります。
比叡山延暦寺の回峰行の奥の院である明王院と地主神社の門前で、近隣の山の幸、川の幸、湖の幸、里の幸を楽しませる「山の辺料理」を謳うお店です。世界中から食通が通う店としても知られています。
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比良山荘は、京都の奥、京と若狭を結ぶ鯖街道の比良のふもとにあります。 比叡山延暦寺の回峰行の奥の院である明王院と地主神社の門前で、近隣の山の幸、川の幸、湖の幸、里の幸を楽しませる「山の辺料理」を謳うお店です。世界中から食通が通う店としても知られています。