3年熟成飼育『マンガリッツァ豚（純粋種）』静岡県産 骨（豚骨スープ用) 約1.0kg ※冷凍

商品説明

静岡県富士山麓にある富士農場サービスの豚博士 桑原さんが「3年熟成飼育」と呼ぶ究極の豚肉です。
希少な国産「マンガリッツァ豚」の純粋種をお届けします。桑原さんも「こんな豚肉は食べたことがない！」と絶賛する味わいです。ぜひお試しください。

マンガリッツァ豚は美食の国ハンガリーの在来種で、2004年にはハンガリーの国宝に認定された希少な品種です。
「ウーリーピッグ（毛で覆われた豚）」と呼ばれるほど全身毛むくじゃらで、マイナス30℃の極寒でも生き抜くことができます。
100%純粋種は世界で最も脂肪率が高い（50〜70%）豚とも言われており、日本では入手困難です。

こちらは1頭買いだからこそ出てきた、スープ用の骨です。じっくり煮込むことで旨味が溶け出し、美味しいスープが出来上がります。精肉と同梱もできますので、チャーシューを作って豚骨ラーメンで食べるのもおすすめです。
■富士農場　桑原博士の極上豚について詳しくはこちら
※画像はイメージです。
部位によっては、脂の厚みが3.5cm程度ある場合があります。脂も大変美味しい豚になりますので、脂の甘みも味わっていただきたいです。脂の厚みが気になる方はお好みの厚さにカットして、炒飯や餃子、ラーメンスープ、トンカツの揚げ油などに使って、余すことなくお楽しみください。