『鷹峯とうがらし』京都府産 400g ※冷蔵 政義
商品説明
鷹峯とうがらしは、京都市北区鷹峯で栽培される、辛みのないとうがらしです。
万願寺とうがらしのように湾曲したりくびれたりしておらず、ストレートな形状。伏見とうがらしよりも太くて、実は肉厚で皮が薄いのが特徴です。栽培の歴史は昭和18年頃からと浅いため、京の伝統野菜に準じるものとされます。6月下旬から11月くらいまで市場に出回ります。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02637 |
| セット内容 | 『鷹峯とうがらし』京都府産 400g |
| 原材料名 | 鷹峯とうがらし（京都府産） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 7/18 ～ 7/20 |
| 販売情報 | 販売期間：7/16 00:00 ～ 7/20 00:00 販売終了 |
鷹峯とうがらしの起源は明らかではありませんが、とうがらし類を栽培する歴史の中で交雑種が固定されたものと考えられています。
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