商品説明
『おおまさり』は、2007年に誕生した新品種の落花生です。
生の状態で出回るのは9月いっぱいと期間限定の旬の食材で、一大産地は千葉県の生落花生をご用意しました。
一般的な落花生の約2倍にもなる大きな鞘に、大人の小指の先ほどはある太った実がしっかり詰まっています。
甘みが強く実が柔らかいのが特徴で、茹でて食べるのに最適です。大粒の実はホクホクと甘み豊かで、そのボリューム感、味の濃さは一般的な「茹で落花生」とも別格の食べ応えと美味しさです。
※画像はイメージです。
※栽培土壌の性質上、殻に黒ずみが出ます。傷みではございません。
※加熱専用の品種です。そのままでは食べられません。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02702 |
| セット内容 | 『おおまさり』千葉県産 落花生 １袋(約250g) |
| 原材料名 | 千葉県産 落花生 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 目安として発送から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 生：冷蔵 *カビやすく、甘味も飛びやすいため、配達当日または翌日中に茹で上げてください。 茹で：冷凍 *加熱後も傷みやすいため、冷蔵を避け冷凍で保存してください。 |
| 出荷期間 | 8/26 ～ 9/21 |
| 販売情報 | 販売期間：8/26 00:00 ～ 9/21 00:00 |
「おおまさり」は、甘みが強い「ナカテユタカ」と大粒の「ジェンキンス・ジャンボ」を掛け合わせて2007年に誕生しました。
名前の由来は「おおきさや味がまさる」とされる、期待の新品種です。
お薦め調理法
おすすめの茹で方
1．沸騰したお湯（生落花生が十分つかるくらい）に、生落花生250g（1袋）と、塩（目安・レンゲ1杯程）を一緒に入れ30分程（圧力鍋・5分程）茹でます。
2．2〜3粒食べてみて、お好みの固さ、塩加減ならお湯を上げて冷まして出来上がりです。やわらかい食感がお好みの場合は、茹で時間を追加してください。
※ホクホクの美味しい『茹で落花生』が楽しめます。是非、お試しください。
※食感が極端にガリガリしてなければ大丈夫です。
※塩加減が足りなければ、お湯に入れたまましばらく置いておくと味が浸透します。おきすぎに注意してください。塩辛くなってしまいます。味見しながら確認下さい。
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