さばく手間がなく食べやすい！

食べるシーンは様々！
皆様の食卓に合う甲羅盛り

お箸だけで簡単に食べられることが魅力です。

男の料理を極めるには、絶対的な調理能力と味覚と、もてなし経験が必須となる。場数をこなし、臨機応変に対応でき、もちろん、美酒も用意して、もてなしとしての完成度の高さが非常に重要だ。御馳走が並ぶ年末年始。特に蟹は欠かせない。
しかし。さばいて食べないといけない蟹はどうしても余りがちとなる。はてさて、どうしたものか。
そんな悩みを甲羅盛りが解決！全ての手間な作業は産地の加工場の熟練達が手作業でやってくれる。（ありがたい！）蟹ラインナップの中から、ご要望にあった甲羅盛りをお選びになり、皆様の御馳走シーンを彩ってくださればと思う。

プレミアムズワイガニ魚政BLACK「蟹の漢船おとこぶね」

身質はほどけるように柔らかで味噌もある。もともとの蟹が高価なので、食べる人をどうしても選んでしまうのがこの蟹。大切な客人をもてなす時か、夫婦二人で蟹を楽しむなら日本海産のズワイカニをお勧めしたい。味噌もあるので最後に甲羅酒も楽しめるもっとも価値のある甲羅盛りと言えよう。

酒肴として楽しむ「せこ蟹宝船」

酒肴としてちびりちびりと楽しむのにちょうどよい酒肴となる。そう食事というより酒肴のための蟹だ。通好みとも言える。余ったら雑炊にしても美味。雄のズワイガニとせこ蟹の両方手に入れて作る夫婦丼も贅沢な一品に仕上がる。

カネシメ松田水産「北海道産毛蟹の甲羅詰め」

言わずと知れたもっとも一般的に人気の高い毛蟹で作った甲羅詰め。それこそ痛くて自分でさばくのは骨が折れるものの、それだけに硬い毛の鎧で覆われた素晴らしい味わいが魅力。価格もそれなりに抑えられる。しかし近年大物が確保できなくなったため、その点が少々惜しい。食事としても酒肴としても楽しめ、味噌もあるので最後は甲羅酒で楽しみたい。