Régalez-Vous 「ケイクパリジャン」 レモンとけしの実 1本 ※冷蔵

商品説明

ケイクパリジャンとは、パウンドケイクにたっぷりのガナッシュ（チョコレートクリーム）とナッツがのった、いまパリで流行している、新感覚のパウンドケイクです。
断面は、横4.5cm×高さ7cm。長さも11㎝。小さめのサイズがオシャレです。
薄めにカットし、常温に戻してから食べるのが佐藤亮太郎シェフのおすすめです。ガナッシュが程よく溶けてケイクとの一体感をさらに感じます。

【レモンとけしの実】
パウンドケイクには、たっぷりのレモンの皮とブルーポピーシード（けしの実）が入ります。
ホワイトチョコのガナッシュには、レモン汁と皮が入ります。レモンの皮の風味を砂糖に移す技術により、レモンの風味が格段によくなっています。
一般的には全卵を使用することが多いパウンドケイクですが、しっとりとした食感にするため、卵黄だけで焼いています。上にはピスタチオと松の実が散らしてあります。
しっとりとしたパウンドケイク、なめらかなガナッシュ、ザクザクとしたナッツの三位一体の食感を楽しめます。
リモンチェッロも使った鮮烈なレモンの風味が楽しめるこのケイクには、アールグレイを合わせるのが佐藤シェフのおすすめです。

※恐れ入りますが、手提げ袋をお付けすることができません。