台湾 生ライチ
『玉荷包』
台湾では玉荷包と黒葉、糯米糍などが人気です。 玉荷包は、品種からして冷凍とは別物です。一般的にはまず出回らない「グリーン種」というもので、他の品種と比べて皮がむきやすく種が小さいので、その分、果肉が肉厚。
世界的に見ても日本へ生で入るライチは貴重で、
特に日本に近いため高い熟度で入荷する『玉荷包』は
甘さだけではなく香りも強く、果汁が豊富で肉厚と、魅力にあふれる果実です。
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