六本木ヴァンサン｜城悦男シェフの特製からすみのお取り寄せ
フランス料理 六本木ヴァンサン
城悦男シェフのスペシャルディナーCuisine 11
「白ワインの供」
大吟醸酒粕で漬けた、
シェフ自慢の一品
特製からすみ
城悦男シェフが毎年手づくりする、
自慢の味です。
白ワインにも合う、
ふくよかな味わいです。
毎年、手づくり
しています。
大吟醸酒の酒粕で漬けたソフトでリッチなカラスミです。キメが細かく舌ざわりがなめらかです。今シーズンは特にサイズが大きく、出来上がりが1腹で300g程あります。
サラダにもなります！
一般的なカラスミは塩辛いので、薄くスライスして大根とともに食べることが多いものです。しかし、城シェフの特製カラスミは、通常のものと比べて旨みが豊かで塩辛さがないのでサラダにも合います。ほかに、スライスしたものを炙るのもおすすめです。
厚切りがおすすめです。
通常のものと比べて塩辛さがないので、厚めに切ってお楽しみください。日本酒の大吟醸の酒粕由来の甘い香りが、ワインと合います。
フランス料理 六本木ヴァンサン
東京都港区六本木5-18-23 イナックビル地下１階
TEL 03-3589-0035
12:00〜14:00（ラストオーダー）
18:00〜22:00（ラストオーダー）
日曜休み 祝日は夜のみ営業
複数の配達期間が選べます
12/2出荷 ヴァンサン『牛ほほ肉の煮込み』4人前（400g×2袋、ほほ肉の量2袋で約360g） ※冷蔵
21,000円（税込）
- 販売中 在庫数 5
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複数の配達期間が選べます
12/2出荷 ヴァンサン『オマール海老のグラタン』500gUPのオマール海老使用 （半身×2）※冷蔵
17,820円（税込）
- 販売中 在庫数 3
- フランス料理 VINCENT...
お届け日の指定が可能です
『ラヴォー ガストン・エ・ピエール コルトン・オート・ムーロット2007』フランス産ワイン 1本（750ml） ※冷蔵
27,500円（税込）
- 販売中 在庫数 1
- 株式会社ヴィノラム
お届け日の指定が可能です
『ルピヤック シャトー・ドーフィネ・ロンディロン キュヴェ・ドール 2006』フランス産ワイン 1本（750ml） ※冷蔵
7,150円（税込）
- 売り切れ
- 株式会社ヴィノラム
