業務用食材のプロから直送のふかひれ
日本最大級の
ふかひれ専門店「古樹軒」
創業昭和28年、日本橋で中国料理食材を扱う問屋でフカヒレも扱う中華高橋。
取引先の気仙沼のフカヒレ加工業者から相談を受け、平成3年に継承する形で引き受け、今に至ります。
業務用中華食材のプロとして高級ホテルやレストランに食材を提供しています。
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