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今月のご馳走
厳しい条件をすべてクリアした最高級の栗を使った作る栗きんとんです。 恵那川上屋の「栗きんとん 恵那栗」は、収穫したての恵那栗を新鮮なうちに蒸して中身を取り出し、 裏ごしして滑らかにしたものに火を入れながら適量の砂糖を合わせます。これを冷まして,一つ一つ手絞りで仕上げました。 砂糖のほかになにも加えていない贅沢なお菓子です。
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