おきなわ紅豚 すき焼き・しゃぶしゃぶ肉（２mm厚スライス）セット（４〜５人前）《自然海塩付》※冷凍
商品説明
おきなわ紅豚は、美しい紅色の色味で、柔らかくとてもジューシーな肉質を持っています。脂身も上質でとてもさっぱりとした味わいです。「おきなわ紅豚」は、数あるブランド豚の中でもトップクラスの旨味を兼ね備えています。
目利きの一押し
豚肉嗜好が高い沖縄生まれの豚です。長寿者が多いことで知られる沖縄県は、1人当たりの豚肉消費量日本一です。豚肉の栄養価は非常に優れており、必須アミノ酸や、吸収効率に優れた良質のタンパク質、ビタミンB1の含有量が豊富です。紅色に輝く赤身の部分と脂身のバランスは絶妙で、見た目に美しいだけでなく、しっかりとした食味を楽しめます。豚特有の臭味がなく、薄くスライスされた肉は、とてもあっさりしているので何枚でも食べられます。ロース、バラ、モモ、と3種類の部位を付属の自然海塩で食べ比べてみるのも一興です。１パック２００ｇずつに小分けされているので、必要な分だけ利用すればとても経済的です。
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| 賞味期限 | 冷凍６０日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/7/15 ～ '23/9/29 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/9/5 00:00 ～ '23/9/18 00:00 販売終了 |
沖縄で本格的に豚の飼育が始まったのは、１５世紀半ばの琉球王朝時代。冊封使をもてなす為の作られた豚肉料理は沖縄全土へ広がり、
現在では長寿沖縄を代表する食文化として知られています。
「おきなわ紅豚」は自然に囲まれた開放型の豚舎で、豚にストレスがかからないよう、環境作りに配慮しつつ飼育を行っています。
安全で美味しい豚を作るため二十年に渡り飼料の研究を重ねてきました。その結果、開発された沖縄産紅芋を含む、独自の配合飼料と乳酸菌を主体とした発酵飼料で、豚の健康を第一に考えて飼育しています。
そんな中で育った「おきなわ紅豚」は、淡く美しい紅色が特徴で、とてもジューシーで柔らかな肉質と驚くほどさっぱりとした脂身を兼ね備えています。数あるブランド豚の中でもトップクラスの旨味を持っています。
おきなわ紅豚…ランドレース×大ヨークシャー×デュロックの交配種です。
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沖縄県内の生産農家3社が独自で肉質の良さを追求し、15年の歳月を経て研究配合した飼料を使用し、衛生面にこだわった豚舎で飼育するなど、独自の飼料や飼育方法により生産した高品質の豚肉を販売しています。 また、配合飼料や豚舎等の情報開示や、他の豚肉との混合を防ぐため、既存の流通体制とは違う「生産者」〜「消費者」というドア・トゥ・ドアの一貫した流通体制を確立しました。
また、「安心・安全・美味しいを食卓に」をモットーに、国内初となる「豚のトレーサビリティシステム」を導入し、商品の詳細を顧客に公開し安心・安全をテーマにしたブランドイメージの向上に努めています。
