hayari『ブリッとしたのど肉のあらびきソーセージ』6本 ザワークラウト3袋付 ※冷凍
商品説明
【世界のソーセージレストランhayari】の創作ソーセージです。
世界各国で食べられているソーセージを研究し、究極の腸詰めを作り上げます。肉の挽き方や配合素材ひとつひとつに”ひとひねり”があります。そして、ソーセージひとつでメインディッシュになる！と感じられるほど。
しかも一切の調味料や結着剤を使用せず、素材重視で作っています。
こんなソーセージは、まずどこを探してもないと思います。皆様に新鮮な体験をお約束いたします。
「のど肉のあらびきソーセージ（hayariオリジナル）」にはhayariの考えの全てが詰まっています。
世の中の粗挽きの常識を覆す6.4mmもの粗さで仕上げています（一般的には5mm以上があらびきの定義。一般的な挽肉は3.2mmが目安になります）。さらに食感を出すために、大ぶりにカットした豚ののど肉を贅沢に配合し、驚きの食感です。
さらに、嬉しいこだわりの”ザワークラウト”付き。自然発酵の弱アルカリ性食材ですので、お肉の付け合せのベストパートナーです。これらをセットにしてお届けいたします。
※1枚目の画像：のど肉のあらびきソーセージです。
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| 店舗 | ハヤリモンド（ハヤリテラス） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-420-2-00001 |
| セット内容 | 『ブリッとしたのど肉のあらびきソーセージ×６』、自然発酵のザワークラウト（60g×3） 合計780g |
| 原材料名 | 【ブリッとしたのど肉のあらびきソーセージ】豚のど軟骨、豚腸、塩、コショウ、香辛料、ニンニク、ショウガ 【ザワークラフト】キャベツ、塩、豚脂、玉葱、マッシュルーム、ジュニパーベリー、コショウ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造日より1ヶ月（パッケージに記載） |
|---|---|
| 消費期限 | |
| 保存方法 | 冷凍－18℃以下で保存（解凍後はお早目にお召し上がり下さい） |
| 販売情報 | 販売終了 |
【hayariオリジナル】- のど肉のあらびきソーセージ -
豚のサシの入った部位とコリコリした喉肉を贅沢に配合し、ジューシーな旨みとクセになる食感。
hayari版あらびきソーセージ。オレガノフレーバーが心地よく、しつこさを感じさせません。
【hayariオリジナル】- ザワークラウト -
アルカリ食品ザワークラウトは乳酸菌で発酵させた自然の酸味のきざみキャベツです。日本の漬物や韓国のキムチと同じ発酵食品です。
「hayariザワークラウト」は更に玉葱やマッシュルームをじっくり炒め野菜のコクをプラスしました。ですから酢っぱすぎず、お肉料理の付け合せに最適です。体内の理想濃度弱アルカリ性を保つのにベストパートナーと言えます。是非hayariのソーセージとともに温めて召し上がってください。自然の恩恵を感じていただけると思います。
【世界のソーセージができるまで】
世界のソーセージは、すべて自社工房で精一杯紡いでます。
過去の文献やインターネット、インタビュー等駆使してレシピ立てします。もちろん必要であれば直接現地で食し、メモをとり分析→再現。
日本在住の異国籍の方々に実食して頂いて、笑顔がでたら成功です。それまで何度も何度も試作を繰り返し、ようやくレシピが出来上がります。
この商品の取扱い店舗
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日本を代表するソーセージ研究家「村上武士」が展開する「hayari」ブランド商品の販売会社です。 「hayari」が無添加製法で製造している「世界のソーセージ」「hayariオリジナルソーセージ」の販売、各種イベントや展示会等の企画・運営を行っています。
