デリーのスペシャルカレー頒布会（2食セット）　※冷蔵

商品説明

インドカレーの老舗デリーの頒布会、追加で30食分ご案内いたします。
6月から10月の5回分をお楽しみいただくことができます。

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現地の味わいをベースに、独自のアイデアを盛り込むのがデリー流。都内の「秘密基地」でメニューを試作し、創業以来の一貫したコンセプト「ライスに合うカレー」を毎月1種類ずつ披露してまいります。作るのに時間がかかりすぎてグランドメニューには置けないカレーや、人気上位にランキングするカレー、ご当地の名産品で作るカレーなど、デリーの世界観を目一杯詰め込んだスペシャルカレーが毎月2食ずつ届きます。（隔月でおまけも付く予定）


〜直近のラインナップ予定〜

【11月予定　濃厚えびカレー】
フランスの調理器具「ムーラン」を使い、甘海老の殻6kg分を2時間かけて、炒めて濾して、おいしい海老の出汁を余すことなく抽出。 （インドでは出汁を作るという発想はほぼ無い）コクのあるココナツミルクにオリジナルのフィッシュスパイスで仕上げる。 以前銀座店でマンスリーカレーで提供した際に一番人気となるも、作るのが大変すぎて出せない幻の絶品カレー。

【12月予定　牡蠣カレー】
インド・ケララ州のモリーをイメージし、さらに一味加えようと考えています。 モリーとは、たまねぎ、にんにく、しょうが、トマト、ココナッツミルクに カレーリーフ、マスタードシードで風味付けした濃厚なカレーです。 そこに、スパイス感を出すため、デリーならではの一工夫を、と考えているところです。 寒い時季に食べたい極上濃厚カレー。

【1月予定　タン・牛を使ったカレー】
インドカレー屋なのに、「牛」？ そうなんです、デリーにはそういう柔軟性があるんです。 欧風にするか、はたまたインド式にするか。ただいま、構想中・・・


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※辛口ですのでお子様には向きません。(★は辛さの度合いを表します）　
※レトルトではありません。到着後、直ぐに冷蔵庫に保存してください。