商品説明
静岡県本山（ほんやま）産の自然薯をご用意しました。
寒暖差が激しい静岡市本山地区で栽培される自然薯は、すり下ろしたときの香りの良さと色の美しさ、粘り気の良さが特徴です。
自然薯は山芋の一種で、日本では古くから受け継がれてきた食材。
静岡はとろろ汁の老舗・名店が多いといわれ、自然薯は地元の人々の食文化に深く根付いた野菜です。
旬は秋から冬ですが、尾白弁当さんに伺ったところ、実は初夏に自然薯を求める方が多いとのこと。
ならば、食欲が低下しやすい夏にも美味しく食べて頂ける商品を、と冬に収穫した自然薯を冷蔵で保管しお届けしています。
滋養・強壮・強精食として、山の鰻とも呼ばれる自然薯は、年間を通して食したい存在です。
すりおろし、とろろ汁の冷凍も十分に美味しいのですが、おろしたてに勝るものはありません。
ひげ根を炙ってありますので、軽く洗って皮ごとすりおろして、風味そのままに余すところなくお召し上がりください。
■自然薯600ｇはこちら
■看板商品「山の貴婦人」はこちら
■粘りが自慢。自然薯すりおろしはこちら
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| 賞味期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 消費期限 | できるだけ早めにお召し上がりください。※切り口が変色する場合がございますが品質には問題ありません |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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四季折々の旬の食材を盛り込んだお弁当をご提供します。リーズナブルな価格でいて日替わりのおふくろの味、家庭料理が人気。海まで徒歩1分のビジネスホテルも経営しています。
看板商品は「山の貴婦人」。希少な品種として知られる静岡県産の自然薯と地元の漁港で獲れた新鮮な魚のだし汁を加えたとろろ汁です。デパートなどの催事でも出店しています。
