商品説明
大阪の特産品「水なす」の季節到来です。泉州の伝統製法で一つ一つ手もみでぬか漬けにしました。
絹浅漬で使用する「泉州絹皮水なす」は、その名の通り、絹のような触感と果物のような素材の甘さがあり他にはない味わいがあります。
「水なす」は、古くから泉州地方でつくられ、かつては大阪府内で全て消費されてしまうほど重宝されていました。
水分を豊富に含み、クセがなく、生のまま食べられるため、水分補給として食されていたこともあり、暑い夏には欠かせない野菜です。
薄い皮の表面は傷つき易いため、生産には細心のケアと手間が必要な貴重な一品です。
旨味調味料・保存料は一切使用せず、ぬかで自然発酵した自慢の味をお楽しみください。
※なすの収穫状況により希望のお届け日にお手配できない場合がございます。予めご了承ください。
■『水なす3種詰め合わせ（ぬか漬け、りんご酢漬け、白醤油漬け（カット漬け）各2パック）』は、こちらからもご購入いただけます！
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| 店舗 | 水なす工房 よさこい |
|---|---|
| 商品番号 | M004-571-2-00001 |
| セット内容 | 水なす絹浅漬（ぬか漬けタイプ） 6個入り ※冷蔵 |
| 原材料名 | なす（水なす）、米ぬか、食塩、昆布、唐辛子/硫酸第一鉄 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造日から9日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 4/26 ～ 9/30 |
| 販売情報 | 販売期間：4/25 00:00 ～ 9/23 00:00 販売終了 |
■絹浅漬には、漬け込んでから美味しくいただける日にちをご案内しております。商品裏面の食べ頃シールを必ずご確認ください。
■「水なす浅漬」は安心・信頼の大阪府認証商品（食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度）です。
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当店は昭和24年に料理店として創業いたしました。物流の進化に伴い、当時から人気の献立であった地元名産の「水なす浅漬」を全国各地にお届け致しております。 大阪・泉州産の朝採りの水なすを、創業当時から変わらぬ手もみ製法で、ぬか漬けにしております。 嗜好の多様化に合わせ、食べやすくカットして白醤油に漬けたタイプや、さっぱりとりんご酢に漬けたタイプのものもご用意いたしております。 いずれの商品も、水なす本来の瑞々しさ、素材の甘みをお楽しみ頂けます。
