『落花生（おおまさり）』 千葉県産 2パック（1パック：約500g）簡易箱 ※冷蔵
商品説明
1,700を超える系統から選抜された「おおまさり」は、平成19年に品種登録された落花生です。
日本で唯一の落花生研究施設、千葉県の農業総合研究センターが「茹でて食べるための大粒落花生」として14年かけ生み出しました。
その大きさは、一般的な落花生の約2倍と、圧巻の大粒で、柔らかくて甘い落花生です。
大きな莢に、大人の小指の先ほどはある太った実がしっかり詰まっています。茹でれば大粒の実はホクホクと甘み豊かで、そのボリューム感、味の濃さは一般的な「茹で落花生」とも別格の食べ応えと美味しさです。
収穫期間はわずか2週間程に限られるため、新鮮な『おおまさり』は、地元でもなかなか手に入れることができません。
落花生の生産量の8割*を占める日本一の産地、千葉で生まれた「おおまさり」は、茹でてその味を堪能してください。
※栽培土壌の性質上、殻に黒ずみが出ます。傷みではございません。
※加熱専用の品種です。そのままでは食べられません。
※出荷後の水分蒸発に伴い、到着時に1kgに達しない場合がございます。
*資料：農林水産省2020年産作物統計
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/22 00:00 ～ '23/8/24 08:00 販売終了 |
■おおまさり
甘みが強い「ナカテユタカ」と大粒の「ジェンキンス・ジャンボ」を掛け合わせて誕生しました。親である「ナカテユタカ」との比較で、ショ糖の含有率が2％高く、逆に脂質は5％低い中、一価の不飽和脂肪酸「オレイン酸」の含有率は11％も比率が高いという栄養的な特長も備えています。
*千葉県農林総合研究センター 落花生研究室提供/八街市観光農業協会発表
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
