商品説明
赤坂四川飯店の料理人の完全手作り。
調味料作りから梱包まで、すべて赤坂四川飯店の料理人が行っています。
フカヒレは赤坂四川飯店の中でも最高級品の1つです。1枚1枚のフカヒレを掃除したり、
じっくりスープで蒸しあげたりと手間をかけて丁寧に作り上げています。
フカヒレの味の要となるこのスープの味わいを出すために、チー油、ねぎ油、白湯スープなども手作りなのには驚きました。
フカヒレ一本一本に絡みつくスープ。弾力のある繊維の食感をお楽しみください。
残ったフカヒレのスープをご飯の上にかけたり、麺と絡めるのもおすすめです。
手作りのためたくさんは生産できません。
数量限定販売です。お店でしか味わえなかった味をご自宅でお楽しみください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00509 |
| セット内容 | 赤坂四川飯店 「ふかひれ姿煮セット（吉切）尾ビレ」ふかひれ約60g、ソース105g 各2p |
| 原材料名 | 【ふかひれソース】中華スープ（国内製造）、白湯スープ、しょう油、オイスターソース、砂糖、鶏油、紹興酒、清酒、葱油、中国醤油、香辛料/増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 【ふかひれ姿煮】ふかひれ（国内製造）、中華スープ、しょうが、ねぎ、（一部に豚肉・鶏肉を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 10/4 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/26 00:00 ～ '24/12/23 10:00 |
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