商品説明
『皇寿』は小松寿裕さんの園地で発見された新品種で、プラムの王『貴陽』の枝変わりの品種。
味は非常に濃い甘さと酸味のバランスが絶妙で、貴陽と似たような味わい。
2012年に品種登録され、10年経ったいまもなお、まだまだ出荷数量が少なく希少な品種。
『貴陽』に比べて収穫期が1ヶ月ほど遅いのが特徴で、糖度15〜18度、大きいものは300ｇを超えるなど、貴陽とほぼ同じ特徴をもっています。
味の良さもあって、『皇寿』は山梨県のオリジナル品種に認定されており、今後更なる生産拡大が期待されています。
※表面に白い粉（ブルーム）がついていますが、これは新鮮な果実によく見られます。
水分蒸発を防ぎ病気などから守るために、果実から自然に分泌されている天然物質です。安心してそのままお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/7 00:00 ～ '23/8/8 08:00 販売終了 |
●新品種「皇寿」が登場
皇寿（こうじゅ）は山梨県南アルプス市の農家、小松寿裕氏が「貴陽（きよう）」の中から発見した変異株とされる大玉の晩生種で、２０１２年に品種登録されています。品種登録されてから約10年が経とうとしていますが、まだまだ出荷数量が少なく、希少な品種です。貴陽に比べ１か月ほども収穫が遅く、また大きいものだと３００ｇ近くにもなる品種です。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
