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糖度14度以上『恋桜 傷ついた恋(品種:奥州ロマン)』岩手県産 りんご 約5kg(18〜25玉)産地箱 風袋込 ※常温

大田市場店

商品説明

『奥州ロマン(高野5号)』は、岩手県江刺の苗木生産組合代表 高野卓郎氏が「シナノゴールド」に「つがる」を交配育成し、2016年に品種登録された新しい品種。
10月頃に収穫した奥州ロマンを貯蔵施設にて温湿管理貯蔵し、3月に期間限定で出荷されるのが今回の『恋桜シリーズ』。
ただでさえ生産量、流通量ともに非常に僅かな珍しいりんごですが、今季は酷暑の影響で生産量が非常に少なかったため、市場への入荷も1回のみ。

名称の「恋桜」は長い冬を乗り越えて待望の桜の季節を迎える気持ちと、大切な人と一緒にいたいという恋心を表現しています。
10月に収穫した「奥州ロマン」をJAが0〜1℃で低温貯蔵し、厳しい選果基準をクリアしたりんごです。

『奥州ロマン』は貯蔵品ながらもシャキシャキした食感で、酸味は少なめの濃い甘さが魅力です。
「傷ついた恋」は多少のキズや凹み等がございますが、糖度14度選果なので十分な甘さをお楽しみいただけます。
他産地にはない独自かつ味の良いりんごを送り出す江刺が誇る『奥州ロマン』を是非この機会にお試しください。

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※品種特性上、りんご表面がオイリーな状態になっておりますがそのままお召し上がりいただいて問題ございません。
成熟するにつれてリノール酸やオレイン酸などの脂肪酸が増加し、これらが皮に含まれるロウ物質を溶かし、表皮に現れたものになります。
※画像はイメージです。

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価格6,980円(税込)

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-2-00982
セット内容 糖度14度以上『恋桜 傷ついた恋(品種:奥州ロマン)』岩手県産 りんご 約5kg(18〜25玉)産地箱
原材料名 岩手県産 りんご
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消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

 

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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。

今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。