『春の鮮魚セット』桜ぶり、初がつお、ボイルホタルイカ、他1種 ※冷蔵高邦

Name: 『春の鮮魚セット』 桜ぶり、初がつお、ボイルホタルイカ、他1種 ※冷蔵 高邦
Price: 6790 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

この春の時期に旬を迎える鮮魚のセットをご用意しました。
下記、セットに入る商品のラインアップです。

●桜ぶり
三重沖の定置網漁で漁獲され、船上活〆が施された天然ぶりを「桜ぶり」と呼びます。一番の違いはその鮮度感と脂乗り。春先の天然ぶりは脂質も落ちるし虫が寄生しやすいというのが定説ですが、この海域のこの時期のぶりはまるっきり違うのです。しっかりと脂ものっており、何よりも身の透明感が違います。刺身にちょうど良い美味さです。

●初がつお
脂がたっぷりのった戻り鰹に対し、のぼり鰹は脂が少なめで爽やかな味わいが身上。江戸時代には「まな板に小判一枚初鰹」「女房を質に入れても初鰹」「目には青葉山ほととぎす初鰹」とはやし立て、今も昔も江戸っ子たちにとって大事な初夏の味覚です。

●ボイルホタルイカ
プリっとした食感とワタの旨味が美味です。目・嘴・軟骨（背骨）を取ってお召し上がりください。

●豊洲市場に入荷する、おすすめの鮮魚1種
生しらすもしくはヤリイカを予定しております。入荷状況によっては他のものになる可能性がございます。予めご了承ください。仲卸が目利きし、割烹や寿司屋に納めるような高品質の水産品をお届けします。

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対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質に問題はありませんので予めご了承いただけますようお願いいたします。

※商品画像はイメージです。
入荷する魚の魚体の大きさによっては、1/4カットになる可能性がございます。予めご了承ください。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-2-01380
セット内容	桜ぶり：1/8カット（約500g）初がつお：1/8カット（約300g）ボイルホタルイカ：1パック（約300g）その他1種 ※入荷する魚の魚体の大きさによっては、1/4カットになる可能性がございます。 ※上記は量目はあくまで目安です。魚体の大きさにより前後しますので、予めご了承ください。
原材料名	桜ぶり（三重県産）、かつお（鹿児島県、宮崎県他）、ホタルイカ（兵庫県産他）、その他1種
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	なるべくお早めにお召し上がりください
保存方法	冷蔵
出荷期間	'23/3/18 ～ '23/4/28
販売情報	販売期間：'23/3/17 00:00 ～ '23/4/28 00:00 販売終了