無凍結『花咲ガニ剥き身フレーク』北海道産約500g ※冷蔵藤田

Name: 無凍結『花咲ガニ 剥き身フレーク』 北海道産 約500g ※冷蔵 藤田
Price: 4600 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

北海道東海域で漁獲された花咲ガニを産地で浜茹でし、手作業で剥き身したものです。
豊洲市場に入荷する場合は、活または冷凍がほとんどですが、スポットで無凍結品の入荷がありました。
剥き身にするのは、とても手間がかかり、生産できる数も限られているので数量限定です。

良い昆布が獲れる道東は、それをエサとする美味しいカニの宝庫。毛蟹やタラバ蟹も獲れますが、根室市周辺など限られた海域でしか獲れない希少なカニ（ヤドカリの仲間）が花咲ガニです。
名前にあやかり「合格祈願」「必勝」のメッセージを込めた贈り物にもお勧めです。

食塩しか使っていないので、花咲ガニ本来の味わいがダイレクトに感じられます。えびにも似た濃厚な旨味、食べ応えのある身が特徴です。
カニ酢でいただくのは勿論、炊き込みご飯や天ぷらやカニ鍋、カニ雑炊、アボカドとあわせた蟹サラダ、蟹グラタン、蟹クリームコロッケなどもお勧めです。
この時期にしか出会えない蟹の味わいをご堪能ください。

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※商品画像はイメージです。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-2-01637
原材料名	花咲がに（道東海域）、食塩
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	お早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵
出荷期間	'23/6/16 ～ '23/6/16
販売情報	販売期間：'23/6/15 00:00 ～ '23/6/16 00:00 販売終了