商品説明
宮城県塩竈港水揚げの天然生本まぐろをご用意しました。
今回は夏にさっぱりと食べたい、旨みがあり酸味の効いた赤身の柵をお届けいたします。
魚体は120kg。旋網（まきあみ）漁で漁獲された本まぐろです。
塩竈港水揚げの天然本まぐろその味はとても濃厚。特に上質な赤身が非常に美味しいまぐろです。
漁獲時に網の中で魚同士がぶつかり合う旋網漁。魚体全身に血が回るため、旨味が濃い事が一番の特徴です。表面に栓が生じるのですが、これは旋網ならではの美味さの証です。
今回こちらのまぐろは老舗仲卸米彦が豊洲市場で競り落とし、隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。
※漁獲特性上どうしても柵表面に血栓が出る場合がございます。目視検品でなるべく除く様にしておりますが、あっても食味には影響しません事ご了承下さい。
※給水紙に包んで出荷いたします。届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。
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配送 宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）
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- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01809 |
| セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身柵』宮城県塩竈水揚げ（旋網漁）2柵 計約300g |
| 原材料名 | 本まぐろ（宮城県塩竈水揚げ） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 出荷日から3日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/8/4 ～ '23/8/5 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/8/1 00:00 ～ '23/8/5 00:00 販売終了 |
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