『千雪りんご』青森県相馬産 約5kg（16玉）産地箱 風袋込 ※冷蔵
商品説明
味わい爽やかでぱりっと歯ごたえのよい『千雪りんご』。
果肉の切り口が変色しないという素晴らしい特性があります。
そもそも、りんごの褐変は、果肉中に含まれるポリフェノール類の酸化が原因です。この酸化現象は果肉中のポリフェノールオキシダーゼ（PPO）という酵素の触媒反応によって発生します。千雪は、PPO活性が著しく低く、ポリフェノールの含有量も少ないために褐変しないということがわかっています。
『千雪（ちゆき）』は、1983年にりんご試験場（現：地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所）で、「金星」に「マヘ７」を交配し選抜育成された品種です。正式名は「あおり27」で、2008年3月に品種登録されました。
※画像はイメージです。
■大田市場の夜市！日替わりでお買い得なフルーツはこちら
この商品は配達日指定が出来ません
配送 宅配便【ヤマトまたは佐川】
お届け先が東京都の送料 1,045円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
この商品の取扱い店舗
- 大田市場店この店舗の商品一覧
-
大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
