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『リーガル レッドコミス』 福島県産 洋梨 秀〜特秀 約5kg(12〜16玉)産地箱 風袋込 ※常温

大田市場店

商品説明

アメリカ、オレゴン州のチャールズ・キニー氏の果物園で「ドゥワイエンヌ・デュ・コミス」の赤色系の枝変わりとして1960年(昭和35年)に発見されました。
香りの良さ、滑らか果肉と甘みが強く酸味の穏やかな果汁を楽しむことが出来る、赤い果皮が特徴の希少品種です。

『リーガル・レッド・コミス』は「キメラ」と言い、1つの個体に2つの遺伝子を持ち、収穫時は赤褐色をしていますが追熟すると鮮やかな赤色が果実全体に縞状に着色します。

※画像はイメージです。

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価格5,400円(税込)

 販売終了

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-2-01269
セット内容 『リーガル レッドコミス』 福島県産 洋梨 秀〜特秀 約5kg(12〜16玉)産地箱
原材料名 福島県産 西洋梨
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

【追熟と食べ頃】
・果皮にハリがあって硬い際は、常温で追熟してください。
・黄金色に変わって芳醇な香りが漂い、軸の付け根の果肉が指で少しへこむ位にやわらかくなると食べ頃です。
※追熟期間は「環境」により変わりますので、毎日様子を眺めてあげてください。

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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。

今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。