【GI産品】『豊橋なんぶとうがん』 愛知県産冬瓜 1玉 約2kg ※冷蔵 政義

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

地理的表示(GI)保護制度で認定を受けた「豊橋なんぶとうがん」です。
昭和60年代から栽培が始まり、高い評価を得ています。

外皮につややかで光沢があり、美しい見た目で他産地の冬瓜よりも高い評価を得ています。

1個丸ごと器にして冬瓜スープを作るなど、
高級料理店でも使われているほど高品質な冬瓜です。

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冬瓜は夏が旬の野菜です。
貯蔵性が高く、冬まで持つためこの名がついたといわれています。

見た目にも涼やかで、さっぱりとした料理と相性抜群。皮は炒め物に、ワタは汁物、実は煮物にと重宝します。
もともと貯蔵性の高い野菜なので、丸のままで保存することもできますが、皮をむきカットして冷凍しておくと便利です。
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価格1,800円(税込)

販売期間:6/25 00:00 ~ 8/31 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-02598
セット内容 『豊橋なんぶとうがん』 愛知県産冬瓜 1玉 約2kg
原材料名 冬瓜(愛知県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 丸のままなら冷暗所で長期保存が可能ですが、お早めにお召し上がりください
保存方法 常温・冷暗所
出荷期間 7/18 ~ 8/31
販売情報 販売期間:6/25 00:00 ~ 8/31 00:00 販売終了

【冬瓜】
原産地は熱帯アジアで、インド・東南アジアと言われています。日本では918年ごろに著わされた薬物辞典「本草和名」に記録が残されています。冬瓜の旬は夏ですが、貯蔵性が高く、冬までもつ野菜であることから名づけられました。

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