商品説明
黒毛和牛のタンブロックです。ご注文ごとに牛タン1本を解凍し、皮むき後に冷蔵でお届けします。
1本まるごとのタンは、タン元、タン中、タン先、タン下、全ての部位を楽しめるのが魅力です。お好みの厚さや大きさにカットして塩と胡椒で焼くだけで牛タンを堪能できます。
店頭で流通する牛タンのほとんどが輸入牛で、黒毛和牛の牛タンは高級焼き肉店などで使用されるため大変希少です。黒毛和牛のタンは輸入牛に比べてクセが無く旨味が濃いのが特徴です。柔らかなタン元、タン中は、厚切りステーキや串焼き、タン先はスライスしてタン塩、固い部位は煮込みにするのがおすすめです。
※消費期限は、出荷日から4日目（お早めにお召し上がり下さい）。
※皮むき後の重量は、皮むき前重量の8割前後が目安です。
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配送 ヤマト運輸（静岡）
お届け先が東京都の送料 1,551円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 ×代引き
〇のし対応 ×メッセージ入れ不可
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| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日を含む4日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 11/8 ～ 12/26 |
| 販売情報 | 販売期間：11/2 00:00 ～ 12/23 00:00 |
【黒毛和牛とは】
黒毛和牛は、日本原産の黒毛和種という種類の牛肉のことを指します。肉質が柔らかく、しっとりとした脂肪が織り成す独特の甘みやコクが特徴です。
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祖父と父の代で路面店舗の精肉店を10店舗展開し、1990年には食品メーカーや食肉卸会社および飲食店に食肉を販売する目的で食肉カット工場を作りました。私の代となった2003年からは、飲食店・ケータリング・スーパー向けに食肉販売を拡大・設備の衛生基準を強化、冷凍冷蔵設備の更新し、同業の卸会社、食肉・惣菜・ハム工場、食品メーカーからの食肉カット委託業務を主軸にしてきました。
