商品説明
鯨ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位をゆで加工さっぱりと仕上げています。
くじらベーコンは塩蔵してますが、鯨すえひろは水煮しているため、脂肪分が程よく抜け、
食べやすく、さっぱりとした味と食感です。 辛子酢味噌でまたはポン酢がお勧めです。畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを選んでいます。通常の鯨ベーコンとの違いは、縁（ふち）を着色していない点、そして、皮つきという点です。
ふちにうっすらと見えるのは白と黒の皮です。
その名前からもおめでたい席には欠かせません、長崎の鯨の食文化を代表する鯨肉加工品です。
鯨関係者からの人気が高い商品です。br>
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| 賞味期限 | 目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/10/16 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：6/6 00:00 ～ |
【ミンク鯨】
最もクリーンな海と言われる南氷洋に生息しているミンククジラ。
調査捕鯨の副産物として１頭１頭管理され安心が担保されています。クセが少なくミンク鯨は鯨肉が初めての方にもおすすめです。
【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。
お薦め調理法
【解凍方法】
チルド室でゆっくりと解凍してください。
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全国一位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。
