人形町今半 黒毛和牛ロースステーキ 計400g 200g×2枚 化粧箱入り ※冷蔵
商品説明
日本料理店「人形町今半」が厳選した、黒毛和牛ロースステーキです。化粧箱に入れて冷蔵便でお届けします。
牛肉は、黒毛和牛の雌牛のみを使っています。人形町今半のこだわりは、銘柄にとらわれず、品質・血統・飼育技術を重視した目利き力にあります。専門家が実際に目で一頭一頭吟味し、厳選した肉を独自のブランドとして「人形町今半黒毛和牛」と呼んでいます。
ロース肉は、牛の肩から腰にかけての背肉の部分です。脂身に甘みがあり、赤身の部分も柔らかな食感を楽しめます。
表面はしっかりと焼き目をつけて、中は火を通し過ぎずに、レアに焼き上げるのがオススメです。塩胡椒や山葵などを付けてお召し上がりください。
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| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日含めて4日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 10/29 ～ 12/24 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
【人形町今半】
明治28年、東京本所に牛鍋屋として創業。今半の日本橋支店として昭和27年この地に暖簾を掲げ人形町今半本店として昭和31年に独立。現在では、飲食店だけでなく精肉惣菜店などもあり、多くの方から愛され続けています。
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明治28年、東京本所に牛鍋屋として創業。今半の日本橋支店として昭和27年この地に暖簾を掲げ人形町今半本店として昭和31年に独立。すき焼、しゃぶしゃぶ、日本料理の専門店です。当社の牛肉のこだわりの一例ですが、一頭一頭吟味、厳選したものを「人形町今半黒毛和牛」と命名し、当社独自のブランドとしてお客様にご提供しております。私たちは、厳選した牛肉を最高の味に高める為の確かな調理技術の向上に研鑽し続けております。特に「熟成」は、牛肉本来のもつおいしさとやわらかさを最大限引き出す為、精肉の品質を決めるとても大切な工程です。 また、長年培われてきた技術により、「食感」「美味しさ」「美しさ」を最大限に引き出しております。包丁の角度ひとつで味、柔らかさ、仕上がりの質がまったく異なります。お客様のハレの日をプロデュースする為、最高の品質をご提供致します。
