商品説明
『紅はるかの丸干し芋』は、その名の通り「芋をまるごと１本干して」作られます。
こだわりの丸干し芋には、2010年に品種登録された今注目の「紅はるか」を使用。「紅はるか」は甘味が強く柔らかい食感が特長で、まさに干し芋向きの品種です。立派に育った「紅はるか」を皮付きのまま蒸し、熱いうちに皮をむき、天日干しでお日様の光をじっくりとあて、1本1本丁寧に途中まで乾燥させてから、仕上げに機械乾燥をしています。芋本来の素朴な旨みと、濃厚な甘さを凝縮して際立たせ、食べ応え抜群の絶品の丸干し芋に仕上げました。
おやつに、絶品の『紅はるかの丸干し芋』をお楽しみください。
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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
