『インカのめざめ（土付き）』北海道産じゃがいも 2S 約10kg 産地箱 風袋込 ※常温　(目安として250〜270個)

商品説明

お届けするものは２Sサイズで10kg（250〜270粒程度）です。
あくまでキログラムでの販売なので個数は目安としてお考え下さい。元々が小さい品種です。小さいので皮ごと調理にお使いすることをお勧めします。

まるで栗やサツマイモのような色と甘み。独特の食味と風味が人気のじゃがいもです。
原産地のアンデスでも、絶大な人気を誇り、アンデス地方では、ハレの日の高級食材として高値で取り引きされてきました。
その小粒品種を日本の気候に合わせて改良し、平成13年に品種登録されたものが『インカのめざめ』です。本場、北海道産は、プロが個別に産地指定で選ぶほどの人気ぶりです。
さつまいもを思わせる濃い黄色の果肉と、抜群の甘みが特長で、市場に多く出回るじゃがいもと比べても、収穫量が少なく栽培農家の数も少ないことからとても希少です。
蒸かしてイモを割ったら中は黄金色。一般のジャガイモとは一線を画す美しさ。滑らかでネットリとした食感をお楽しみ頂けます。煮崩れしにくい品種なので煮物や、甘味と色合いを楽しめるフライドポテトもお勧めです。

【保管方法について】
栄養価が大変優れている分、芽が出やすい品種です。なるべく温度変化の少ない寒い部屋に置くか、冷蔵庫の野菜室で保存してください。芽が出た場合は、芽の部分を包丁などで根元からくりぬいてお召し上がりください。

※土付きでのお届けになります。予めご了承ください。
※画像はイメージです。