大粒『完熟 古都華』奈良県産いちご 約350g（6〜12粒）吉野杉箱 ※冷蔵 トップベリー

商品説明

奈良県の凄腕生産者集団　トップベリーが誇る『古都華（ことか）』
完熟品を産地から直送します。

古都華は、300種類以上あると言われているいちご品種の中でも、「甘さ」においてかなりの上位に君臨します。
はっきりとした酸味もあり濃厚な印象が際立ち、一口で古都華だ、と分かる独特の芳香もあります。
いちご好きを中心に非常に人気のある品種です。

奈良県のオリジナル品種「古都華」のデビューは2011年と実は10年以上年月が経っています。
これだけの味わいを持つ古都華はもっと知名度が高くてもいいところですが、関東での流通は少ないです。特に完熟の古都華は流通不可能です。
その理由は「輸送性の悪さ」。古都華の果肉はしっかりしていますが、果皮が弱いです。艶があり深く美しい赤色をしていますが、赤い色素成分「アントシアニン」が強いため、完熟品は梱包フィルムですぐに擦れ、変色していまったり、傷みの原因になっていました。
離れた場所に出荷する場合は少し早獲りする必要があり、本来の古都華の味わいを引き出しにくいのです。

今回は本来の美味しさを知っていただきたく、完熟の古都華を産地直送にてお届けします。

そして、吉野杉に入ったこちらの企画は、いちごが大粒になるわずかな時期（頂果：苗の中央に最初に出来る実　が発生する時期など）限定のプレミアム品です。

※画像はイメージです。キャップの色は変わる場合がございます。