『天然生本まぐろ大トロ』青森県三厩水揚げ 220g前後 ※冷蔵米彦

商品説明

青森県三厩水揚げの天然生本まぐろです。大きいブロックから大トロのみを切り取ったもので、実目方で 290g前後あります。
形は定形ではないですがたっぷりとお楽しみになれます。

中トロの場合は皮、大トロの場合は皮・腹膜が付いています。皮目に少し身が残ってしまっても問題ございません。スプーンでこそぎ取る様に取ってねぎとろでお楽しみになれます。身質も非常に柔らかくまさに極上のまぐろです。

一本釣りで漁獲されました。人と鮪の一対一の勝負は、何時間も続くこともあり、他の漁法に比べて漁獲量は少ない。漁場も港から近く、鮮度も良いです。

※腹膜から2-3mmの所に包丁を入れていくと綺麗に仕上がります。

例年通り、市場内は良質な国産天然本まぐろのまさに取り合い。その日その日でご案内できる数量や物・形は異なりますが市場にお買物にいらっしゃる様な感覚でお楽しみ頂けたら幸いです。

刺身・手巻き寿司等々、存分にお楽しみ下さい。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-2-01662
セット内容	『天然生本まぐろ大トロ』青森県三厩水揚げ 290g前後 ※冷蔵米彦
原材料名	天然本まぐろ（青森県三厩水揚げ）
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	出荷日から3日間（お早目にお召し上がりください）
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：'23/6/8 00:00 ～ '23/6/20 14:20 販売終了