下仁田納豆『有機納豆 いっ歩』大粒 (80g×3) ※冷蔵
商品説明
『美味しい大豆を使って、最大限美味しい納豆を造る。』をモットーにされている下仁田納豆。
下仁田納豆の最も特徴的な商品は、「大粒」にあります。均一な蒸煮が難しい大粒大豆を納豆に最適な柔らかさに蒸しあげ、炭火発酵ならではの芯までふっくらした仕上がりを実現しています。
下仁田納豆は、厳選した良質な国産大豆を手間暇惜しまず備長炭のみで暖をとった室でじっくり発酵させた納豆です。容器には経木（きょうぎ）と云う国産の赤松を薄く削った昔ながらの天然素材を使用しています。
添付品のしょうゆとからしも有機JAS品です。他商品と同梱可能です。
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| 賞味期限 | 冷蔵10日間（冷凍で6か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍、冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/12/16 00:00 ～ '25/1/24 00:00 |
昭和38年創業以来、群馬県産赤松の経木（きょうぎ）を使用して、国産大豆を炭火発酵にて一つ一つ丁寧に仕上げています。
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昭和３８年４月 伊藤幸夫氏(取締役会長)が、丸大伊藤納豆として開業し、引き売り中心に商いをはじめました。平成５年１月 長男の南都隆道氏(代表取締役)が家業を引き継ぎ、全国の有名百貨店、高級食料品店などに卸しをはじめました。
現在、製造部門を取り仕切るは三男の伊藤宗男氏(専務取締役)です。早朝から深夜まで納豆を思い続け、我が子の様に大切に納豆を育てています、専務のそんな愛の込った隠し味も・・・・
我が社の主力は、なんと言っても伊藤積さん(幸夫の妻･部長)をはじめとする女性陣のパワーです。全ての工程が手作業の為、大量生産は出来ませんが､小さな納豆一粒一粒にまで、機械生産では出来ない心と、刻々と変化する気温や湿度にあわせて微妙に製造工程を調整する手作りの高い技術がこもっています。
