北海道標津産原料使用 『いくら醤油漬け』 アミノ酸不使用 1パック 約150g ※冷蔵 日進
商品説明
「鮭が獲れる場所」という意味を持つ北海道標津の前浜で水揚げされた、鮮度抜群の鮭魚卵と醤油だけで作った醤油いくらです。
塩蔵品やいくらや数の子などの魚卵を専門とする仲卸「築地日進」が、現地の工場に赴き、特注で作った品です。
鮭魚卵は、塩いくら、醤油いくら、筋子など商品によって、使用する卵のランクが違います。一番良い卵は、塩いくらに回されるのですが、このいくらには同等ランクの粒がはっきりとしたものを使っています。
醤油に漬ける時間を最小限に抑え、卵の美味しさをしっかり感じられるように作っています。卵の膜に少し皺があり、張りがないと感じるかもしれません。
鮭魚卵というのは調味液に長くつければつけるほど、液体が卵にもどり膜が張ります。この皴は、可能な限り漬け時間を短くして、卵の味わいを追求した証でもあります。ねっとりと濃厚な卵の旨みは、後を引く余韻があります。
塩分濃度は、推定値で2.2%です。一般な醤油いくらの塩分濃度と変わりませんが、味付けに醤油しか使っていないため、塩味が強いと感じることがあるかもしれません。その際は、少しずつお召し上がりください。
この商品は出荷日を指定できます
配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質に問題はありませんので予めご了承いただけますようお願いいたします。
※年末の当日配送についてのお知らせ
年末需要の物流増加に伴い、12月下旬は交通渋滞が発生する可能性があるため、一部商品を除き12/20出荷以降の「当日配送」の受付を休止しております。
恐れ入りますが、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
---|---|
商品番号 | M004-113-2-02148 |
セット内容 | アミノ酸不使用 『いくら醤油漬け』北海道標津産原料使用 1パック 約150g |
原材料名 | 鮭魚卵、醤油(一部にいくら、小麦、大豆を含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
---|---|
保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/12/15 ~ '23/12/16 |
販売情報 | 販売期間:'23/12/4 00:00 ~ '23/12/16 00:00 販売終了 |
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)この店舗の商品一覧
-
東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。