『むかご』茨城・岩手県産ほか 1パック 約200g ※冷蔵 政義

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

昔懐かしい『むかご』を入手しました!
『むかご』は、山芋の葉の付け根に出来る球芽です。小さいながらも里芋のような食感と、自然薯のような深い味わいが楽しめます。
むかごご飯、塩茹で、素揚げ、おせちの定番であるゴマ和えなどでお召し上がりください。どこか懐かしい気持ちにさせてくれる『むかご』を、是非ご賞味ください。
※入荷状況によっては産地が異なる場合もございますが、ご了承頂きますようお願いいたします。

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価格270円(税込)

販売期間:10/29 00:00 ~ 12/21 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-02806
セット内容 『むかご』茨城県産 200g
原材料名 むかご(茨城・岩手県産ほか)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 10/29 ~ 12/21
販売情報 販売期間:10/29 00:00 ~ 12/21 00:00 販売終了

むかごの歴史は古く、縄文時代から食べられていたと言われています。
かの有名な"平家物語"にも、むかごに関する表記があり、古くから親しまれてきた食材であることが分かります。

むかごの漢字表記は「零余子」で、"零余"という言葉は"わずかな"という意味を持っており、直径1~2cmという小さいむかごを指して名づけられたともいわれています。

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