商品説明
ヨーロッパを中心とした食材を目利きにより厳選したものを輸入している、株式会社FIS。年末は特別に数々の自慢の商品を詰め合わせにしたオードブルセットと自社製造をした洋風おせちを限定販売します。キャビアは3種セットされていますので食べ比べも楽しめます。そのほか生ハムをはじめとしたハム類やスモークサーモン等、4人前を目安に少量ずつ味わえるオードブルの内容です。お酒との相性が良いので、シャンパーニュとワインをご用意ください。
（キャビア）
全種類、低温殺菌などをせず塩のみで作られたフレッシュキャビアの本格です。低温殺菌されないフレッシュキャビアは皮が柔らかく、舌に馴染む食感で風味をより高く味わうことができます。また香りも豊かで、舌の上で溶けた途端に口の中いっぱいに広がる香りも楽しめます。
（生ハムとサラミ）
厳選したハムを自社工場で薄切りスライス。一般的なスライサーよりも精度の高い機械で極薄にスライスされた生ハムは1枚ずつシートに乗り、手作業で丁寧に重ねられて真空されます。フレッシュで香り高いハムを冷蔵でお届けします。
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| 店舗 | 株式会社FIS |
|---|---|
| 商品番号 | M005-032-2-00011 |
| セット内容 | オードブルおせちセット「FIS きわみ」洋風2段重（キャビア、生ハムなどを含むオードブル12品目と洋風おせち11種）キャビアオープナーとシェルスプーン3本付き 目安として4人前 ※冷蔵 |
| 原材料名 | 〇洋風おせち11種 【サワラバルサミコ風味 人参とオレンジのラペ】70g：サワラバルサミコ風味（さわら(韓国産)、味噌漬用調味料、バルサミコ酢、その他）（国内製造）、人参オレンジマリネ（人参、オレンジジュース、その他）、ブロッコリーグリル、ピンクペッパー/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（カラメル）、香料、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・ゼラチン・オレンジを含む） 【オマールコンフィ ラビゴットソース豆の煮込み】55g：オマール海老のコンフィ（国内製造）、4種豆のブイヨン煮（4種豆ミックス、玉ねぎ、その他）、ラヴィゴットソース（オリーブオイル、ライプオリーブ、ピクルス、ケッパー、その他）/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、香辛料抽出物、香料、グルコン酸鉄、乳酸Ca、乳化剤、（一部にえび・小麦・大豆・牛肉を含む） 【鴨の燻製オレンジ風味レンズ豆のラグー添え】55g：鴨の燻製オレンジ風味（鴨ロース肉、濃縮オレンジ、その他）（国内製造）、レンズ豆のラグー（緑レンズ豆、玉ねぎ、その他）、オレンジ果皮/発色剤（亜硝酸Na）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、ｐH調整剤、くん液、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、コチニール）、リン酸塩（Na）、カゼインNa、酸味料、香辛料抽出物、香料、（一部に乳成分・小麦・卵・オレンジ・りんご・牛肉・豚肉・大豆・ゼラチンを含む） 【キャラメルを乗せたフォアグラのブリュレ】60g：フォアグラのブリュレ（フォアグラ、乳等を主要原料とする食品、殺菌凍結卵、牛乳、食塩、その他）（国内製造）、カラメルゼリー/ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（メタリン酸Na、増粘多糖類）、香料、ｐH調整剤、着色料（カロチン）、（一部に乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む） 【フランス仕込みの野菜のトマト煮】70g：ラタトゥイユ（玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、なすび、ズッキーニ、トマトペースト、オリーブオイル、その他）（国内製造）、パセリ/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、（一部にかにを含む） 【柔らかい鮑のナージュ仕立てサーモンリエットとともに】65g：サーモンリエット（スモークサーモン、クリームチーズ、玉ねぎ、その他）（国内製造）、あわびの白ワイン蒸し/増粘剤（加工デンプン・増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、（一部に乳成分・さけを含む） 【鶏のペルシャードマッシュポテト】75g：鶏のペルシヤード（鶏モモ肉、オリーブオイル、その他）（国内製造）、マッシュポテト/乳化剤、酸味料、着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、ピロリン酸Na、（一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む） 【ポークコンフィと白シュークルート】80g：ポークコンフィ（国内製造）、白シュークルート（キャベツ、穀物酢、砂糖、その他）、マスタードバジルオイル（バジルペースト、マスタード、オリーブオイル、食用調合油）、赤パプリカ、黄パプリカ/発色剤（亜硝酸Na）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（カラメル、紅麹）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、（一部に乳成分・小麦・豚肉・大豆・さばを含む） 【真鯛のエスカベッシュ】55g：真鯛のエスカベッシュ（養殖鯛、玉ねぎ、白ワインビネガー、オリーブオイル、その他）（国内製造）、紅白なます（大根、人参、穀物酢、その他）/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、調味料（有機酸等）、（一部に小麦を含む） 【殻をはずした伊勢海老のテルミドール】145g：伊勢海老テルミドール（伊勢海老、ホワイトソース、牛乳、乳等を主要原料とする食品、エリンギ、玉ねぎ、その他）（国内製造）/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（メタリン酸Na、増粘多糖類）、香料、ｐH調整剤、着色料（カロチン）、（一部にえび・小麦・乳成分・卵・大豆を含む） 【口直しにクルミの飴煮】30g：くるみ（アメリカ産）、グラニュー糖/酸味料、（一部にくるみを含む） 〇オードブルセット12品目 【ウルグアイ産フレッシュバエリキャビア】12g：チョウザメの卵（ウルグアイ養殖）、食塩 【フランス産フレッシュキャビアシグネチャー】12g：シベリアチョウザメの卵、食塩 【マダガスカル産フレッシュキャビアバエリ】12ｇ：チョウザメの卵（マダガスカル養殖）、食塩（海塩） 【フランス産 超薄切り生ハムスライス】2枚：豚もも肉、食塩 【スペイン産 超薄切り生ハムスライス】2枚：豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【サラミナポリピカンテスライス】16枚：豚肉、食塩、糖類（乳糖、ブドウ糖（小麦を含む）、香辛料、脱脂粉乳、／香料、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、炭酸Ma 【イベリコ・ベジョータ・サルシッチョンスライス】16枚：豚肉、食塩、香味料、糖類（ブドウ糖、乳糖）、脱脂粉乳、乳たんぱく／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、クエン酸Na、酸化防止剤（V.C） 【ローストビーフスライス】100g：牛肉（オーストラリア産）、食塩、コショウ、サラダ油／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC)、pH調整剤 【BBCポークホワイトロースハムスライス】100g：豚肉（フランス産）、食塩、砂糖、水あめ／調整剤（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【パテドカンパーニュMW】50g：豚肉（輸入）、豚背脂（国産）、豚レバー（国産）、牛乳、鶏レバー、合鴨肉、オニオンソテー、全卵、洋酒、甘味果実酒、食塩、パン粉、砂糖、香辛料、菜種油／酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 【シーフードテリーヌ】50g：魚肉すり身（イトヨリダイ（タイ産）、砂糖）、鮭、生クリーム、帆立貝、アスパラガス、かに、菜種油、でん粉、ゼラチン、食塩、ワイン、乾燥卵白、砂糖、全卵、洋酒、胡椒、ディル／ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（サフラン）、（一部にかに・卵・乳成分・さけ・ゼラチンを含む） 【スモークサーモンスライス】100g：サーモントラウト（ノルウェー産・養殖又はチリ産・養殖）、食塩、砂糖、（一部にさけを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 到着後はお早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵庫で保存してください。 |
| 販売情報 | 販売期間：12/1 00:00 ～ 12/15 22:59 販売終了 |
【セット内容】
〇洋風おせち11品目
1，サワラバルサミコ風味 人参とオレンジのラペ
2，オマールコンフィ ラビゴットソース豆の煮込み
3，鴨の燻製オレンジ風味レンズ豆のラグー添え
4，キャラメルを乗せたフォアグラのブリュレ
5，フランス仕込みの野菜のトマト煮
6，柔らかい鮑のナージュ仕立てサーモンリエットとともに
7，鶏のペルシャードマッシュポテト
8，ポークコンフィと白シュークルート
9，真鯛のエスカベッシュ
10，殻をはずした伊勢海老のテルミドール
11，口直しにクルミの飴煮
〇オードブルセット12品目
1，ウルグアイ産フレッシュバエリキャビア：12g
2，フランス産フレッシュキャビアシグネチャー：12g
3，マダガスカル産フレッシュキャビアバエリ：12g
4，フランス産 超薄切り生ハムスライス：2枚
5，スペイン産 超薄切り生ハムスライス：2枚
6，サラミナポリピカンテスライス：16枚
7，イベリコ・ベジョータ・サルシッチョンスライス：16枚
8，ローストビーフスライス：100g
9，BBCポークホワイトロースハムスライス：100g
10，パテドカンパーニュMW：50g
11，シーフードテリーヌ：50g
12，スモークサーモンスライス：100g
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フランス・イタリア・スペインそれぞれの国では、その風土、気候によって独自の食文化が生まれてきました。 長い年月を経て、自然と共に技術が磨かれ、そこでしか味わえない「美食」が多く存在します。 お客様へ安全・安心で信頼を頂ける厳選した食材をお届けし、優れた知識・情報を提供できるように、 直接目で見て確かめる取り組みを積極的に行っています。 キャビア・トリュフ・フォアグラ・生ハム・チーズ・オマール・ワイン・オリーブオイル等々。 どのようにしてつくられたのかをお伝えし、それが本物の料理として生まれ変わり、 感動や喜びになることを心から望んでいます。 愛情をそそぎ大切に作られ厳選された高級食材をシェフの元へお届けしたい。 フランス・イタリア・スペインの人々に愛される本物の食材を日本の皆様にお届けしたい。 そんな想いで、海外のサプライヤーと交渉しています。 私たちFIS は、生産者の思いがこもったまだ見たことのない素晴らしい食材を探し求め続けます。
