商品説明
長野県で多彩なフルーツを作りながら「完熟」にこだわる、中村農園のふじりんごです。
高く大きな樹に育て上げることで、収穫の際に高い脚立に上るなど作業性が落ちてしまいますが、太陽光を沢山浴びることで光合成が促進され、美味しさを高めております。
じっくりと時間をかけて熟成させた完熟のふじりんごは、香りが良く果汁がたっぷり。甘さが顕著ながら絶妙な酸味があり、コクのある華やかなおいしさです。
一般店でも目にする「ふじ」という品種だからこそ味の違いが顕著に感じられます。中村さんの腕前が光る品種です。
※ふじりんごは蜜入りが期待できる品種ですが、2024年は猛暑の影響で蜜入りは薄めです。しかし味わいと食感は抜群に良いです。
※中村農園では樹上で完熟まで仕上げます。一般的な市場出荷品よりも2〜3週間長く樹の上に置くことででんぷん質がより糖に代わり酸が抜け、甘くコクのある美味しさに仕上がります。園主の中村さん自ら「完熟」を見極めて収穫し、産地直送でお届けします。
目利きの一押し
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| 賞味期限 | お手元到着から1週間程度。冷蔵庫（野菜室）で1か月程度。 |
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| 保存方法 | 常温もしくは冷蔵庫（野菜室） |
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長野県長野市の中村太士さんが営む中村農園は、でとても魅力的な農業を実践しています。
8町歩（約8万平方メートル）という広大な耕作地で、多彩な作物を育てています。
中村さんは自らの農業を“fun農業”と銘打って、農業を愛し楽しみながら高品質な作物を生み出します。
植物の生理に合わせて健康的に育て、こだわりの完熟栽培で仕上げます。時間と手間暇をかけて生まれる作物は、食べる側も楽しくなるほど、美味しくて独創的です。
地域の人々だけでなく、著名なアーティストも中村さんの農業にほれ込み彼の農業に賛同しています。
中村太士さんの生み出す、多彩な作物と美味しさをお楽しみください。
