商品説明
地域によっては黒バイのことを『うみつぼ』と呼び、値段も安く庶民の酒肴でした。
シンプルに短時間の塩ゆでにする食べ方と、柔らかくなるまで時間をかけ、薄い甘辛の味付けでに煮込む食べ方が一般的です。 黒バイは筋肉質で加熱すると直ぐに硬くなります。硬くなる前にさっと加熱して食べるか、じっくりと煮て柔らかにするか、どちらかがおすすめです。
一番美味しいのは内臓のクルクル部分です。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03148 |
| セット内容 | 『黒バイ貝』 千葉県産他 約500g（サイズ無選別） |
| 原材料名 | 黒バイ貝（千葉県産他） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 3/10 ～ 4/19 |
| 販売情報 | 販売期間：3/8 00:00 ～ 4/19 00:00 |
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