刺身やフライ、薬味をたっぷりいれたなめろうも

『真あじ(鱗、エラ、はらわた取り )』 長崎県または佐賀県産他(旋網漁)約1kg 4〜5尾(200〜300g/尾) ※冷蔵 泉久 【卸リクエスト可】

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

長崎県または佐賀県産他『真アジ』です。
見た目は普通の魚と同じでも、捌いてみると違いがわかります。弾力のある身をご家庭でふんだんにお楽しみください。そのまま刺身として、塩焼きにするのもおすすめです。またアジフライにしてもふっくら肉厚でフワフワとした食感を味わえます。

マアジ、マルアジ、ムロアジなど日本近海では20種類近く獲れますがその多くは真アジです。日本海側は、大小の島々や多くの天然礁(瀬)があり、起伏に富んだ複雑な海底になっています。海流や水深などの影響から餌が豊富で小魚など豊富な餌を食べるため、丸々とした体型、魚体表面に黄色みがあり、脂乗りが良く良質な真アジが育ちます。


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(刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)

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    (刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-03150
セット内容 『真あじ(鱗、エラ、はらわた取り )』 長崎県または佐賀県産他(旋網漁)約1kg 4〜5尾(200〜300g/尾) ※冷蔵 泉久 【卸リクエスト可】
原材料名 真あじ(長崎県または佐賀県産他)
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