一般社団法人国産生ハム協会

日本国内で「国産生ハム」を作る全国規模の生産者団体です。日本で本格的な生ハムが作られている事を、もっと知って頂き、味わっていただきたいと2017年に発足しました。当協会の正会員である生産者が、食品添加物や調味料などを一切使用せず、国産の骨付豚もも肉と塩のみで12か月以上丹念に乾燥熟成させて作る高品質の生ハムが協会の国産生ハムです。また、国産生ハムの普及に伴う国内養豚業をふくむ農業の発展、雇用促進、観光の発展等による地域活性・地域創生を目的として活動しております。

創業年：2017
代表者：野崎美江

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