越前がに（浜茹） 超特大 活け状態で1.3kg前後 ※冷蔵【GI産品】
商品説明
「越前蟹」と呼ばれるのは本物のずわいがにの雄。
その中でも、福井県で活きたまま水揚げされたもの（地物）に限り、産地直送いたします。
「越前蟹」には、黄色いタグがつけられ、本物を証明しています。毎年、1月の寒内に皇室に献上されている冬の王者です。
※一番蟹･･･トロ箱に１匹しか入らない、数の限られた特大のサイズです。（約1.3kg）
蟹の目方は茹でると１割程目減り致しますので、予めご了承ください。
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目利きの一押し
松葉蟹と並び、代表的なズワイガニの王者“三国港の越前蟹”をご紹介します。
越前がにと呼べるのは、本物のずわいがにの雄。しかも、福井県で活きたまま水揚げされたもの（地物）に限ります。「越前蟹」には、黄色い「越前蟹」のタグがつけられ、本物の証明をしています。同じズワイガニなのに、松葉かにとは、違う味になるのは、やはりそれぞれの産地の地形によるものなのでしょうか？人間と一緒で環境が変化するとカニも微妙に変わってくるものなのでしょうか。いずれにしても、この越前がにも大きさ味ともに文句なく特上です。
今が旬の三国港の越前蟹を是非この機会に体験してください。
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- ※商品画像はイメージです。
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| 賞味期限 | お届後すぐにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
北陸地方の代表的な味覚として知られる越前蟹（ズワイガニ）は毎年１１月６日頃に解禁されます。
越前ガニは日本海から北太平洋に分布し、日本海では水深200〜450mの砂や泥の海底に生息し主に底曳き網で漁獲されています。日本海に繰り出していた漁船が底引き網を投下、網を引いて海底にいるカニをとります。
福井県内の漁船は夕方には三国港などに帰り、水揚げされたカニは競りにかけられます。「越前蟹」と呼べるのは本物のズワイガニのオス。その中でも、福井県で活きたまま水揚げされたもの（地物）に限ります。
なお、「越前蟹」には、写真のような黄色い「越前がに」のタグがつけられ、本物の証明をしています。
■GI産品とは
この商品は地理的表示（GI）保護制度に登録されている特産品です。風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護している制度で、「地域ブランド」を守ります。「越前がに」は、2018年9月27日に登録されました。
この商品の取扱い店舗
- 田島魚問屋この店舗の商品一覧
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水産加工品、鮮魚を扱っている福井三国の魚問屋です。冬の味覚として名高い越前蟹を宮内庁に献上する栄誉を賜っているのをはじめ、越前珍味において大阪府知事賞を受けるなど、斬新な加工技術では定評があります。特に長い歴史を有する三国港の味覚の研究、発掘にも力を注ぎ、オリジナル性豊かな越前・三国の味を全国に紹介しています。「自然の恵みを尊び、より美味しくより豊かな食文化の創造を通して和食の発展に貢献する」ことを経営理念に、クリーンルームを設置した近代的な本社工場で生産を行っており、金沢市経営近代化モデル工場にもなっています。
