【熊本県肥育馬肉】焼肉用『霜降り馬肉』 馬脂付き 約200g ※冷蔵
商品説明
脂が乗り、臭みが少ない馬肉の焼肉用「霜降り肉」は、焼くと甘みが味わえる一品です。
馬脂が付属します。
※冷蔵・冷凍商品を併せてご購入頂き、同梱が可能な場合は「冷凍便」で発送致します。その際の送料重複分は当サイトのポイントにて調整致します。
また、冷蔵商品を別便で配送のご希望は、リクエスト欄にお書き添えください。（追加送料が発生する場合はお客さまにご負担頂きます）
※食肉加工日の関係上、着日指定ができません。場合によっては一週間以上かかることもございます。予めご了承ください。
目利きの一押し
刺身でうまい肉は焼いても美味です。
薄くスライスして焼くよりも、厚めで焼いて、しっかりと肉を味わう方が良いかと思います。もちろん、好みですが、薄く切って焼肉サイズで焼く場合は、くれぐれも焼きすぎは禁物です。
常温に戻して、厚切りステーキの要領で両面を強火で焼いて、表面はカリッと、中は少し生ぽい感じがベストだと思います。
塩コショウだけで、シンプルに辛子醤油や山葵醤油が一押。牛肉よりも、ずっと癖がないかと思います。
萩原 章史
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（まるよし）
- ※カナダ産又はフランスの馬を熊本にて半年以上飼育し食肉加工しております。
※代引き決済が出来ません。何卒ご了承下さい。
※冷凍真空パック品を冷凍発送しております。真空にする際、袋の中の酸素を全て取り除く為、袋内に肉汁が滲む場合がございますが、品質に影響はございません。
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- ※商品画像はイメージです。
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| 賞味期限 | 発送日から1週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
馬肉独特の臭みがなく、脂がのった「焼肉用 霜降り肉」は、そぎ切りで焼いて下さい。甘みが感じられ、脂身も十分堪能できます。食べきれないときは、煮込んでもよし。馬にして馬にならず、といった味わいが楽しめます。
お薦め調理法
肉の切り方
肉目に垂直になるように切って下さい。
残った肉は、ブロックのままラップに包んで冷蔵して下さい。（なるべくお早めにお召し上がり下さい）
この商品の取扱い店舗
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