商品説明
完熟すると鮮やかな紅色に変わる西洋梨「メープルレッド」です。
生産量が限られ、出荷期間も短い希少品種で、ほぼ地元で流通するだけにとどまり一般の店頭にはまず並びません。
そんな希少性の高い西洋梨を本年も産地・山形から直送でお届けします。
肉質はなめらかで酸味がほとんど無く、甘さが際立っています。さらに「りんご」や「桃」を思わせる香りと甘味が特長です。
収穫時のあずき色でザラザラした皮が、色鮮やかな紅色に染まりつやつやとしてくるのが、しっかり追熟を終えたサイン。
食べ頃が見極めやすい点も魅力です。
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| 賞味期限 | |
|---|---|
| 消費期限 | 追熟させて食べごろになってからお召し上がり下さい。（目安として到着後7日程度） |
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：9/6 00:00 ～ 11/6 00:00 販売終了 |
【メープルレッド】
酸味が極めて少ないため、甘さが際立つ品種です。生産量が少なく、出荷期間は２週間ほどしかありません。
収穫は果肉が硬い時期に行われるため、産地の施設にて予冷・追熟しますが、お手元に届いてからもさらに追熟が必要な場合があります。
【食べごろ】
常温で追熟させると、果皮の色があずき色から鮮やかな紅色に変わっていきます。
果実の軸の周りを指で押すとやや柔らかくなって、甘い香りが漂い始めた時が食べ頃です。
追熟後は、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
