商品説明
『高島フルーティトマト』の中でも《スーパー特選》として出荷されるのは糖度10度以上の基準をクリアした、わずか3％のみ。フルーツトマトの中でもトップクラスの品質です。
『高島フルーティトマト』はかつて炭鉱の島として栄えた長崎県高島でつくられています。植物が本来持っている力を最大限に引き出すために、最低限の水と肥料で栽培する「永田農法」で、栄養価の高い美味しいトマトに育ちました。
ビタミンC・ポリフェノール・アミノ酸・リコピン等の栄養価は一般のトマトの2〜3倍（長崎県工業技術データ分析）と高く、水に沈むほど身が詰まっています。また肥料に海藻を使用し、四方が海に囲まれていることからミネラルも豊富で、彩りも鮮やかなトマトに仕上がりました。
酸味と甘味のバランスがよく濃い！濃厚な味とぎっしりと身の詰まった食感をお楽しみいただけます。
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| 消費期限 | 目安として配達日より4日程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所 |
『高島フルーティトマト』の生産地は、かつてトーマス・グラバーと三菱により、炭鉱の町として栄えた長崎市高島。日本の近代化を支える産業基地として賑わいましたが、炭坑の閉鎖と産業の撤退により、島は一時、無人島の危機に見舞われました。トマトを栽培する上で、気候は温暖な地域ですが、炭鉱の町であったことから地質は決して恵まれていません。その環境の中、最小限の水と肥料で栽培される『高島フルーティトマト』は、身の詰まった重たい実に、美味しさと栄養が凝縮されています。
『高島フルーティトマト』の品種は「ファースト」。その特徴として先が尖って変形し、スジも濃く入っています。ファースト系のトマトは栽培時の水分調整が難しい品種のため、生産量が限られている希少なトマトです。
豊かな太陽、程よい潮風、生産者の熱い思いが育てた『高島フルーティトマト』を是非ご賞味下さい。
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