オーガニックベジタブルスープ「トスカーナのアクアコッタ 」400ml (3〜4人前)
商品説明
イタリア・トスカーナに住む羊飼いお兄さんの（アクアコッタ）手作りスープ
Smallest Soup Factory（スモーレスト・スープ・ファクトリー）の設立者であり工場長であるミシェル・ヤンセンの両親の結婚記念日を祝うために滞在した、イタリア トスカーナ地方の伝統料理「アクアコッタ」が基で生まれたレシピで、人気の定番メニューです。
アクアコッタは、イタリア語で「調理した水」を意味します。羊飼いたちが、野菜や野草をオリーブオイルで炒めて、水で煮込んだスープが最初だと言われています。
セロリ、人参、玉ねぎなど香りのよい野菜とハーブを、じっくり煮込んで仕上げたスープです。現地の人のように、卵を割り落として食べるのもおすすめです。
※濃縮タイプのため、1瓶につき、出来上がりは約3〜4人前のスープとなります。
※乳製品を使用していないのため、ベジタリアンの方はもちろん、ビーガンの方もお楽しみいただけます。
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| 賞味期限 | 製造日から4年、詳細は瓶に記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 開封後は４℃以下で保存し、2日以内にお召し上がりください。 |
レシピのヒントは、あらゆる種類の野菜、ハーブ、卵を歩き回って集めるトスカーナ地方の羊飼いたちから。たっぷり入った野菜をじっくりとコトコトと煮詰め、それぞれの素材の味が活かしたスープです。
【ミシェル・ヤンセンのSmallest Soup Factory（スモーレスト・スープ・ファクトリー）のこだわり】
・伝統的な製法で作る世界の家庭の味
ミシェル・ヤンセンのスープはすべて伝統製法を大切にして、作られています。労力を惜しまず、家庭でつくるのと同じように、たっぷりと時間をかけて、心をこめて作っています。
・厳選された素材
すべて、植物性または一部の動物性素材かつ有機栽培された原料を使用しております。有機栽培された素材の中でも、美味しい素材のこだわり、旬や質のよいものを厳選して使用しています。
【お召し上がり方】
ビンに半分の水で薄め、温めます（※水の量はお好みで調整してお召し上がりください）。
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1999年2月 プレマ事務所設立 設立当初はフリーマーケットや伝統市を中心に販売、2001年有限会社プレマを設立する（後、2003年にプレマ株式会社へ組織変更） 長年の自然食品や雑貨の販売を通じて培った、独自の基準で商品を選定し、他にはないオンリーワン商品を多く取り扱っています。
