商品説明
豊永蔵の原酒をシェリー樽に触れさせることで、樽独特の色と甘みを加えて熟成させた遊び心ある焼酎です。
「手をかけ、時間をかけることも大事」という思いで造ったこちらの商品。オーガニック認定米を減圧蒸留した43度の原酒を、シェリー樽で６・５・４・３年貯蔵したものをブレンドし、25度に割り水しました。
シェリー樽独特の甘い香りと、マイルドでふくよかな味わい、さらに焼酎の熟成した香りも楽しめるというこだわりの逸品。ウイスキーやブランデーよりも度数が低く飲みやすいです。
※ウィスキーのようなマイルドな味わいとふくよかに広がる香りが特徴です。
オンザロックでさらに引き締まった味を楽しめます。
飲酒は20歳になってから
20歳未満の方への酒類の販売は行いません
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| 賞味期限 | |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
樽の面白さ
その昔、香辛料や食材、飲料は樽に入れて保管・運搬されていました（今でいうコンテナ）。1725年から約100年続いた密造酒時代に端を発します。蒸留によって精製されたスピリッツ（ニューポット）をシェリーの空樽に入れておくと、無色透明のお酒が琥珀色に輝くことがわかったのもその頃のようです。こうした樽の不思議は、高品質なウィスキーを造るための大事な要素でもあります。蒸留所のブレンダーは樽を求めて世界各地を渡り歩き、樽選びにこだわります。ウィスキーを造るための樽の主流がバーボン樽に移る以前はシェリー樽が主流でした。シェリー樽で熟成されたウィスキーは、ルビーのような深い紅色と甘美な味わいが特長となって現れます。
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弊蔵は熊本県の最南部、四方を九州山地に囲まれた山深い球磨盆地の中に位置しています。日本三大急流の一つ「球磨川」の源流域にあり、醸造に不可欠な清らかで柔らかい水に恵まれています。また、元々が一三代続く農家であり、創業より自社田で出来た米で焼酎を造ってきました。1990年より、その考えを発展させ、「球磨の素晴らしい自然、風土を焼酎で表現したい。」という想いから地元の農家とともに有機農法に取り組み、日本で初めて有機の原料による焼酎造りを始めました。造りは球磨焼酎五百年の伝統を継承し、少量ずつ丁寧に麹を造っていきます。そして常圧蒸留器・減圧蒸留器の二つを使い分けて、味わい・香りが全く違う原酒を造り出します。「豊永蔵」はロサンゼルス・コンペティションで二年連続金賞を受賞し、「常圧豊永蔵」は全日本酒類コンテストで第一位特賞首席を受賞しています。
